Awokado ýagy soňky döwürde meşhurlyk gazandy, sebäbi köp adam sagdyn ýag çeşmelerini berhizlerine goşmagyň peýdalaryny öwrenýär.
Awokado ýagy saglyga birnäçe tarapdan peýdaly bolup biler. Heartüregiň saglygyny goramak we goramak üçin belli ýag kislotalarynyň gowy çeşmesi. Awakado ýagy karotinoidler we E witamini ýaly antioksidant we çişmä garşy maddalar bilen üpjün edýär.
Diňe awakado ýagy ýokumly bolman, eýsem ýokary gyzgynlyk bilen bişirmek üçin howpsuzdyr we ýakymly we ýürek üçin sagdyn nahar döretmek üçin dürli usullar bilen ulanylyp bilner.
Saglygy ýokarlandyrýan ýag kislotalarynda ýokary
Awokado ýagy, LDL holesterini azaltmaga kömek edip biljek ýag molekulalary bolan doýmadyk ýag kislotalarynda (MUFA) köpdür. Awakado ýagy 71% doýmadyk ýag kislotalaryndan (MUFA), 13% poli doýgun ýag kislotalaryndan (PUFA) we 16 % doýgun ýag kislotalary (SFA).
Doly doýmadyk ýaglara baý berhizler, ýürek keselleri ýaly ýagdaýlardan goramak ýaly birnäçe saglyga peýdalydyr. 93,000-den gowrak adamyň maglumatlary öz içine alýan gözlegde MUFA-lary iýen adamlaryň ýürek kesellerinden we rak keselinden ölmek howpunyň ep-esli pesdigi anyklandy.
Şol gözleg, SFA-lary we MUFA-lary ösümlik çeşmelerinden haýwan çeşmelerinden MUFA-laryň ösümlik çeşmelerinden kaloriki kabul edilmegi bilen çalşmagyň umumy ölüm howpuny ep-esli peseldendigini görkezdi.3.
Beýleki gözlegler ösümlik iýmitlerinden MUFA-laryň SFA-lary, trans ýaglary ýa-da arassalanan uglewodlar ýürek keselleriniň töwekgelçiliginiň ep-esli azalýandygyny görkezýär.
Mundan başga-da, awokado ýagynyň esasy ýaglaryndan biri bolan oleik kislotasy, işdäňi we energiýa çykdajylaryny kadalaşdyrmak we garyn ýagyny azaltmak arkaly sagdyn beden agramyny goldamaga kömek edip biler.
E witaminiň gowy çeşmesi
E witamini bedende möhüm rollary ýerine ýetirýän iýmitdir. Öýjükleri keseliň döremegine sebäp bolup biljek oksidleýji zeperlerden goraýan güýçli antioksidant hökmünde işleýär. Iýmitlendiriji immun funksiýasyna, öýjükli aragatnaşyk we beýleki metabolik proseslere hem gatnaşýar.
Mundan başga-da, E witamini gan ýygnamagynyň öňüni almak we gan aýlanyşyny ýokarlandyrmak arkaly ýürek saglygyny goldaýar. Şeýle hem LDL holesteriniň oksidleýji üýtgemeleriniň öňüni almaga kömek edýär. LDL holesteriniň oksidleýji üýtgemeleri aterosklerozyň ösmeginde ýa-da ýürek keselleriniň esasy sebäbi bolan arteriýalarda plakanyň köpelmeginde möhüm rol oýnaýar.
E witamini saglyk üçin zerur bolsa-da, Amerikanyň Birleşen Ştatlarynda adamlaryň köpüsi umumy saglygy goldamak üçin E witamini ýeterlik iýmeýär. Gözlegleriň netijeleri, aýallaryň takmynan 96% -iniň we ABŞ-da erkekleriň 90% -iniň E witamini ýeterlik derejede kabul etmeýändigini görkezýär, bu bolsa saglyga birnäçe tarapdan ýaramaz täsir edip biler.
Gözlegleriň görkezişi ýaly, iki nahar çemçesi awokado ýagyna hyzmat etmek, ýedi milligram (mg) E witamini bilen üpjün edýär, bu bolsa gündelik bahanyň (DV) 47% -ine deňdir. Şeýle-de bolsa, E witaminiň derejesi azyk dükanlarynyň tekjelerine ýetmänkä, awokado ýagynyň gaýtadan işlenişine baglylykda üýtgäp biler.
Adatça ýylylyk bejergisini geçirýän arassalanan awokado ýagy, witaminler we goraýjy ösümlik birleşmeleri ýaly ýaglarda tapylan käbir birleşmeleri ýylylyk peseldýänligi sebäpli E witamini pes bolar.
E witamini köp mukdarda üpjün edýän awokado ýag önümini satyn alýandygyňyzy anyklamak üçin, arassalanmadyk, sowuk basyşly ýaglary saýlaň.
Antioksidant we çişmä garşy ösümlik birleşmeleri bar
Awokado ýagynda polifenollar, proantosýanidinler we karotinoidler ýaly saglygy goldaýan ösümlik birleşmeleri bar.
Bu birleşmeler oksidleýji zeperlerden goramaga we bedende çişmegi kadalaşdyrmaga kömek edýär. Geçirilen gözlegler, karotinoidler we polifenollar ýaly antioksidantlara baý berhizleriň birnäçe saglyk ýagdaýlaryndan, şol sanda ýürek kesellerinden we newrodegeneratiw kesellerden goramaga kömek edip biljekdigini görkezýär.
Adam gözlegleri çäkli bolsa-da, öýjük gözlegleriniň we haýwanlaryň gözlegleriniň netijesi awokado ýagynyň öýjükli gorag täsiriniň bardygyny we oksidleýji stresiň we çişmäniň peselmegine kömek edip biljekdigini görkezýär.
Şeýle-de bolsa, E witamini ýaly, arassalamak prosesi awokado ýagynyň antioksidant mukdaryny ep-esli azaldyp biler. Awokado ýagyndan tapylan gorag maddalarynyň artykmaçlyklaryny almak isleseňiz, arassalanmadyk, sowuk basyşly awokado ýagyny satyn almak iň gowusydyr.
Iş wagty: Oktýabr-07-2023