Zeýtun ýagy

Zeýtun ýagy näme?

Zeýtun ýagy hatda Injiliň iň möhüm iýmitleriniň biri hasaplanýar, şeýle hem Ortaýer deňziniň iýmitiniň esasy bölegi we gökde ýaşaýanlar ýaly asyrlar boýy dünýäniň iň sagdyn, iň uzak ýaşan adamlarynyň iýmitlerine girizilipdir. zolaklary. Näme üçin? Sebäbi zeýtun ýagynyň peýdalary gaty giňdir

eal, ýokary hilli goşmaça bakja zeýtun ýagy çişmä garşy birleşmeleri, erkin radikallara garşy göreşýän antioksidantlary we köp sanly ýürek sagdyn makronutrientleri bar.

Gyzyl zeýtun ýagynyň artykmaçlyklary, çişme, ýürek keseli, depressiýa, demans we semizlik derejesini peseltmegi öz içine alýar.

Peýdalary

 1. Agramy ýitirmek we semizlikiň öňüni almak

Zeýtun ýagyny sarp etmek, sagdyn insuline duýgurlyga we gandaky şeker derejesini gözegçilikde saklaýan we bize agram salýan gormon bolan artykmaç insulini azaltmaga ukyply ýaly görünýär.

Atsaglar doýýar we açlygy, islegleri we artykmaç iýmitlenmegi azaltmaga kömek edýär. Bu köp sanly gözlegleriň, ýagy az bolan berhizleriň ýeňil ýa-da köplenç deňagramly berhizler ýaly horlanmagyna ýa-da agram salmagyna sebäp bolmaýandygyny görkezdi.

2. Beýni saglygyny goldaýar

Beýni esasan ýag kislotalaryndan durýar we wezipeleri ýerine ýetirmek, keýpimizi sazlamak we aýdyň pikirlenmek üçin her gün ortaça ýokary derejäni talap edýäris. Şonuň üçin zeýtun ýagy kokusy we ýadyny gowulandyrýan beýniniň iýmiti hasaplanýar.

Zeýtun ýagy erkin radikallardan goranmak bilen ýaş bilen baglanyşykly bilim akymynyň peselmegine kömek edip biler. Ortaýer deňziniň iýmitlenişiniň bir bölegi, dowamly beýniniň saglygy bilen baglanyşykly MUFA-lary hödürleýär.

3. Keýpiň bozulmagyna we depressiýa garşy göreşýär

Zeýtun ýagynyň gormonlary deňleşdirýän, neýrotransmitteriň işlemezliginiň öňüni alyp bilýän çişmä garşy täsirleri bar öýdülýär. Şeýle hem depressiýadan we aladadan gorap biler.

Keýp ýa-da aň-düşünjäniň bozulmagy, beýnimiz serotonin ýa-da dopamin ýaly ýeterlik “bagtly gormonlary”, keýpiňi kadalaşdyrmak, gowy uky we pikirlenmek üçin zerur himiki habarçylar almasa ýüze çykyp biler.

4. Garrylygy tebigy ýagdaýda haýallaşdyrýar

Artykmaç zeýtun ýagy, garrylyga garşy täsirleri we öýjükli stresiň peselmegine kömek edýän genleri işjeňleşdirmäge kömek edýän sekoiridoidler atly antioksidant görnüşini öz içine alýar.

Netije

• Zeýtun ýagy zeýtun agajynyň miwesinden ýasalýar (Olea europaea), sagdyn doýgun ýag kislotalarynda tebigy taýdan ýokarydyr.
• Onlarça gözlegleriň netijesinde zeýtun ýagynyň peýdalary erkin radikallar sebäpli çişmä we zeperlere garşy göreşmek, ýürek we akyl saglygyny goldamak, depressiýadan goramak, sagdyn garramagy goldamak, süýji we semizlikden goramak ýaly zatlary öz içine alýar.
• Zeýtun ýagynyň dürli synplary / derejeleri bar, goşmaça gyzlyk iň sagdyn görnüş. Iň ýokary temperaturada onuň bilen bişirmezlik iň gowusy, sebäbi bu goraýjy iýmitlere zeper ýetirip, himiki düzümini üýtgedip biler.
• Goşmaça bokurdakly zeýtun ýagy bilen nahar bişirmek barada aýdylanda, gödek ýag iýmezlik üçin başga durnukly ýaglary ulananyňyz gowudyr. Artykmaç zeýtun ýagy iýmitlere dammak ýa-da salat geýimlerinde ýa-da suwa batyrmak üçin amatly, sebäbi bu nahar bişirmegi talap etmeýär.