ösümlik bişirýän ýag gorçisa efir ýagy köp mukdarda organiki arassa wasabi ýagy
Gorçisa ýagy, nahar bişirmek üçin ulanylýan basylan ýagy ýa-da gorçisa üýtgäp durýan ýagy diýlip hem bilinýän efir ýagyny aňladyp biler. Efir ýagy gorçisa tohumyny üwemek, ýerleri suw bilen garyşdyrmak we distilýasiýa arkaly emele gelýän üýtgäp durýan ýagy çykarmakdan gelýär. Şeýle hem tohumyň gury distillýasiýasy arkaly öndürilip bilner. Basylan gorçisa ýagy käbir medeniýetlerde nahar ýagy hökmünde ulanylýar, ýöne eruk kislotasynyň köp bolmagy sebäpli käbir ýurtlarda satuw çäklendirilýär. Eruk kislotasy az bolan gorçisa tohumynyň dürli görnüşleri hem bar.
Habaryňyzy şu ýere ýazyň we bize iberiň